Бизнес на доставке обедов здорового питания
Конкуренция в сфере доставки пиццы и фастфуда весьма ощутима, но вот что касаемо обедов здорового питания, то для предпринимателей тут явно свободнее. Некоторые люди были бы ради питаться здоровой и "лёгкой"пищей, только вот времени и фантазии на её приготовление не всегда хватает. Эта проблема особенно актуальна для офисных сотрудников. Обеды здорового питания подойдут для людей, сидящих на диетах, а так же спортсменам, так как последним тоже требуется особый рацион. Доставка обедов подразумевает и наличие соответствующего помещения, в котором эти самые обеды будут готовиться. Наверняка многие ваши клиенты прежде чем что-то заказать, захотят лично посетить заведение и посмотреть на процесс приготовления еды. Поэтому помещение должно соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям. Для хранения продуктов, помимо стеллажей, потребуются морозилки и холодильники. Обязательно установите кондиционер, что бы не было сырости. На закупку оборудования потребуется не менее 150 тыс. руб (газовая плита, посудомоечная машина, микроволновка, блендер, миксер, соковыжималка и прочее). Вам для начала придётся изучить хотя бы элементарные правила здорового питания, что бы знать в каких продуктах сколько калорий, ну и что с чем сочетается. Наладить сотрудничество с поставщиками. Организация рабочего места и реклама Идеальный вариант, это когда помещение разделено на две зоны-кухня и приёмная. Заказы будут поступать не только по телефону, но и непосредственно оффлайн. Желательно что бы клиенты видели процесс приготовления еды, так как это будет внушать доверие. Персонал должен разбираться в диетах не меньше вашего, поэтому рационально было бы провести обучающие тренинги. В приёмную придётся купить мебель, компьютер с доступом в интернет и телефон. Расклейте в помещении соответствующую литературу и плакаты по диетам для информирования посетителей. Закажите изготовление недорогих пакетиков с логотипом вашей компании, а так же можно сделать стикеры и клеть их на упаковочную посуду. В качестве рекламы подойдут листовки, распространять которые можно на улице, либо через почту. Вашими клиентами будут люди из офисов, больниц, фитнес-центров и оздоровительных центров. Приблизительные затраты на открытие бизнеса составят около 600 тыс. руб. Сюда входит закупка оборудования для приготовления, ремонт помещения (плюс аренда) и приобретение мебели, зарплата 3-м рабочим, стоимость продуктов, юридические моменты и реклама. Источник: businessandmoney.ru
